Lapsang Souchong: een heel erg speciale theesoort die ik net ontdekte
Lapsang souchong thee is een bijzondere variant van zwarte thee die afkomstig is uit de Chinese provincie Fujian. Het kenmerkt zich door zijn unieke rooksmaak, die wordt verkregen door het drogen van de thee op smeulend hout van de Chinese ceder. De geschiedenis van lapsang souchong gaat terug tot de Qing-dynastie, toen theeplukkers in de […]